Τι θα λέγατε για ένα λαχταριστό σπιτικό παγωτό ανάμεσα σε μπισκότο Oreo; Αν ο συνδυασμός σας φαίνεται δελεαστικός, ακολουθήστε αυτή την εύκολη συνταγή.
Υλικά
320ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική
200γρ. ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. μέλι
50 μπισκότα τύπου digestive
150γρ. μπισκότα Oreo
150γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Εκτέλεση
Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει η υφή της σαν γιαούρτι. Ενσωματώνουμε το ζαχαρούχο γάλα, με το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σφίξει. Παράλληλα έχουμε σπάσει όλα τα μπισκότα Oreo σε κομματάκια και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ να πάει παντού. Παίρνουμε τα μπισκότα, βάζουμε μια δόση από το μείγμα του παγωτού, προσθέτουμε ένα ακόμη μπισκότο από πάνω και έτοιμο το σάντουιτς. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα.
Τοποθετούμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες. Αφού έχει περάσει η απαιτούμενη ώρα, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων και βουτάμε ένα ένα τα σάντουιτς παγωτό μέσα. Αφήνουμε για λίγο στη κατάψυξη και είναι πανέτοιμα να τα απολαύσετε!
Tip: Η προσθήκη του μελιού δεν είναι για να γλυκάνει το μείγμα μας αλλά για να μην αφήσει να δημιουργηθούν κρύσταλλοι στο παγωτό μας!
