Το πρωινό γεύμα είναι πάντα το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας. Θα δώσει ενέργεια στα παιδιά και θα τα χορτάσει. Τι κάνεις όμως αν ο χρόνος σου ή τα υλικά σου είναι περιορισμένα;
Τα pancakes είναι μία από τις αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων, και ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο, αλλά νόστιμο και χορταστικό πρωινό.
Μην ανησυχείς καθόλου, γιατί η λύση είναι εδώ και πριν μου πεις "δεν προλαβαίνω", θα σου πω ότι γίνονται στο λεπτό κι αν πάλι πεις "μα, έχω όλα τα υλικά;", θα σου απανατήσω "φυσικά τα έχεις!". Έλα να σου πω τι χρειάζεται.
Υλικά
- 150ml χυμό πορτοκάλι
- 140γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 100γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Χρόνος προετοιμασίας: 5′
Χρόνος μαγειρέματος: 1-2′
Μερίδες: 18 κομμάτια
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα βελούδινο μείγμα.
- Με ένα κουτάλι προσθέτουμε μια δόση από το μείγμα στο τηγάνι μας σχηματίζοντας κύκλους.
- Ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή ένταση με σκεπασμένο το καπάκι.
- Μόλις είναι έτοιμο από την μια πλευρά γυρίζουμε να ψηθεί κι από την άλλη.
Σερβίρουμε όπως μας αρέσει. Εγώ επέλεξα να σερβίρω με αμύγδαλο φιλέ, φιστίκι Αιγίνης, μύρτιλα και μέλι.
Tip
Μπορείς να δεις στο βίντεο αναλυτικά τη συνταγή βήμα βήμα.
