Η διατροφή του μωρού είναι από τα πιο σημαντικά κεφάλαια όσον αφορά στη σωστή ανάπτυξή του. Ένα βρέφος, από την γέννησή του και για τους πρώτους τουλάχιστον έξι μήνες, συστήνεται να τρέφεται αποκλειστικά με γάλα και ιδανικά, μέσω του μητρικού θηλασμού. Το μητρικό γάλα είναι το πλέον κατάλληλο από πλευράς σύνθεσης για το μωρό.
Οι βρεφικές κρέμες μπορούν να αποτελέσουν συμπλήρωμα από τον 6ο μήνα και μετά. Μην ξεχνάτε ότι οι πρώτες τροφές που θα δώσετε στο μωρό σας θα πρέπει να είναι πολύ καλά πολτοποιημένες. Η πρώτη κρέμα ενός μωρού είναι συνήθως το ρυζάλευρο, καθώς θυμίζει γάλα, ενώ προτείνονται και αυτές που περιέχουν λαχανικά και φρούτα, τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία.
Κρέμα από ρυζάλευρο
Υλικά
- 80γρ. αλεσμένο ρύζι
- 200ml κατσικίσιο γάλα
- 50ml νερό
- 60ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Χτυπάτε αρχικά το ρύζι πολύ καλά στο μπλέντερ. Βάζετε το γάλα να βράσει μαζί με το νερό και στη συνέχεια ρίχνετε στο μείγμα το αλεσμένο ρύζι και το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.
Κρέμα με κινόα και φρούτα
Υλικά
- 60γρ. κινόα
- 200ml κατσικίσιο γάλα
- 50ml νερό
- 1 μπανάνα
- 1 μήλο
- 1 αχλάδι
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε αρχικά το μήλο και το αχλάδι. Στη συνέχεια βράζουμε το γάλα με το νερό και την κινόα. Στο μεταξύ πολτοποιούμε τα φρούτα που ήδη βράσαμε και τη μπανάνα. Τα προσθέτουμε στο μείγμα με την κινόα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Κρέμα με αρακά
Υλικά
- 100γρ. αρακάς
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράζετε τον αρακά πάρα πολύ καλά και στη συνέχεια τον πολτοποιείτε εξίσου καλά περνώντας τον στο μούλτι. Στο τέλος προσθέτετε το ελαιόλαδο. Αν χρειαστεί να γίνει πιο ρευστός, προσθέτετε λίγο νερό.
Κρέμα με γλυκοπατάτα
Υλικά
- 1 πορτοκαλί γλυκοπατάτα
- 100ml κατσικίσιο γάλα
Εκτέλεση
Πλένετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε ροδέλες τη γλυκοπατάτα, την οποία βράζετε καλά σε ένα κατσαρολάκι. Στη συνέχεια την περνάτε από το μούλτι και προσθέστε το γάλα για να γίνει πιο ρευστή.
Κρέμα με μπανάνα και αβοκάντο
Υλικά
- 1 ώριμο αβκάντο
- 1 μπανάνα
- 50ml νερό (ή γάλα)
Εκτέλεση
Αφού καθαρίσετε το αβοκάντο και τη μπανάνα, τα πολτοποιείτε σε ένα μούλτι και στη συνέχεια προσθέσετε το νερό (ή το γάλα) για να αποκτήσει το μείγμα πιο ρευστή υφή.
