Το αγαπημένο κέικ μικρών και μεγάλων, δεν είναι άλλο από αυτό με την κλασική γεύση βανίλια και κακάο. Αν είστε από εκείνους που δεν μπορείτε να αντισταθείτε στις γλυκές γεύσεις, σας έχω μία από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές για λαχταριστό κέικ με κακάο και βανίλια, που θα σας ενθουσιάσει!
Υλικά
2 αυγά
40ml γάλα
60γρ. βούτυρο καρύδας
60γρ. ζάχαρη καρύδας
3 βανιλίνες
25-30γρ. κακάο σκόνη
4γρ. baking powder
100-120γρ. αλεύρι γ.ο.χ
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Συνεχίζουμε με το γάλα, τις βανίλιες και το βούτυρο λιωμένο. Σταδιακά ενσωματώνουμε το αλεύρι με το baking powder.
Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση και στο ένα μπολ προσθέτουμε το κακάο ανακατεύοντας καλά να ενσωματωθεί.
Μεταφέρουμε το πρώτο μείγμα του κέικ σε όλα τα φορμάκια και στη συνέχεια το δεύτερο με το κακάο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 12-15 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε!
