Η σωστή διατροφή αποτελεί τη βάση για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών, όμως για πολλούς γονείς η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αποτελεί καθημερινή πρόκληση. Πώς μπορούμε να κάνουμε τα παιδιά να αγαπήσουν τα φρούτα και τα λαχανικά;
Δεν είναι λίγες οι φορές που ένα πιάτο με μπρόκολο ή μια σαλάτα καταλήγουν ανέγγιχτα, ενώ τα γλυκά και τα επεξεργασμένα σνακ κερδίζουν εύκολα την προτίμηση των μικρών. Ευτυχώς, υπάρχουν τρόποι που μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να εξοικειωθούν με τις υγιεινές τροφές χωρίς πίεση και συγκρούσεις. Ωστόσο, να θυμάστε, ότι οι διατροφικές συνήθειες δεν αλλάζουν από τη μία ημέρα στην άλλη. Η υπομονή και η συνέπεια είναι τα σημαντικότερα στοιχεία. Ακόμη και μικρές επιτυχίες, όπως η δοκιμή ενός νέου λαχανικού ή η κατανάλωση ενός επιπλέον φρούτου μέσα στην εβδομάδα, αποτελούν σημαντικά βήματα προς τη σωστή κατεύθυνση.
Το παράδειγμα των γονιών είναι καθοριστικό
Τα παιδιά μαθαίνουν κυρίως μέσα από τη μίμηση. Όταν βλέπουν τους γονείς να καταναλώνουν καθημερινά φρούτα και λαχανικά με ευχαρίστηση, είναι πολύ πιο πιθανό να τα δοκιμάσουν και τα ίδια. Αντίθετα, όταν οι ενήλικες αποφεύγουν συγκεκριμένες τροφές ή εκφράζουν αρνητικά σχόλια, τα παιδιά υιοθετούν εύκολα την ίδια στάση.
Μην πιέζετε, ενθαρρύνετε
Η πίεση ή οι συνεχείς παρατηρήσεις γύρω από το φαγητό συνήθως φέρνουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Είναι προτιμότερο να προσφέρετε τακτικά φρούτα και λαχανικά χωρίς να απαιτείτε από το παιδί να τα φάει. Η εξοικείωση χρειάζεται χρόνο. Ένα παιδί μπορεί να χρειαστεί να δει ή να δοκιμάσει μια νέα τροφή πολλές φορές μέχρι να την αποδεχτεί.
Κάντε το φαγητό διασκεδαστικό
Η εμφάνιση του πιάτου παίζει σημαντικό ρόλο. Πολύχρωμες συνθέσεις, φρούτα κομμένα σε διαφορετικά σχήματα ή λαχανικά που σχηματίζουν χαρούμενες φιγούρες μπορούν να τραβήξουν το ενδιαφέρον των μικρών παιδιών. Ένα πολύχρωμο πιάτο δεν είναι μόνο πιο ελκυστικό αλλά και πιο θρεπτικό.
Συμμετοχή στην προετοιμασία
Τα παιδιά δείχνουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τρόφιμα που έχουν βοηθήσει να επιλέξουν ή να ετοιμάσουν. Αφήστε τα να διαλέξουν φρούτα στο μανάβικο, να πλύνουν τα λαχανικά, να ανακατέψουν μια σαλάτα ή να ετοιμάσουν ένα φρουτοσαλάτα. Η συμμετοχή ενισχύει την περιέργεια και την αυτοπεποίθησή τους.
Προσφέρετε ποικιλία
Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά τα ίδια φρούτα και λαχανικά. Αν ένα παιδί δεν συμπαθεί το μπρόκολο, ίσως προτιμά τα καρότα, τα αγγουράκια ή τις πιπεριές. Αν δεν του αρέσει το μήλο, μπορεί να απολαύσει φράουλες, ροδάκινα ή σταφύλια. Η ποικιλία αυξάνει τις πιθανότητες να βρεθούν τροφές που θα του αρέσουν.
Τα υγιεινά σνακ πρέπει να είναι εύκολα διαθέσιμα
Ένα μπολ με πλυμένα φρούτα πάνω στο τραπέζι ή κομμένα λαχανικά στο ψυγείο κάνουν πιο εύκολη την επιλογή ενός υγιεινού σνακ. Όταν η υγιεινή επιλογή είναι άμεσα διαθέσιμη, τα παιδιά είναι πιο πιθανό να την προτιμήσουν αντί για επεξεργασμένα προϊόντα.
Αποφύγετε τις «ανταμοιβές» με γλυκά
Η φράση «αν φας τα λαχανικά σου, θα πάρεις γλυκό» μπορεί άθελά της να δημιουργήσει την εντύπωση ότι τα λαχανικά είναι αγγαρεία και το γλυκό η πραγματική επιβράβευση. Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζονται όλες οι τροφές ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, χωρίς να αποκτούν συναισθηματική αξία ως έπαθλο ή τιμωρία.
Δημιουργήστε ευχάριστες οικογενειακές στιγμές
Τα κοινά οικογενειακά γεύματα συμβάλλουν σημαντικά στην ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Όταν το τραπέζι αποτελεί χώρο συζήτησης και ευχάριστης συνύπαρξης και όχι πεδίο αντιπαράθεσης, τα παιδιά νιώθουν μεγαλύτερη άνεση να δοκιμάσουν νέες γεύσεις.
Το σημαντικότερο είναι η συνέπεια
Δεν χρειάζεται τα παιδιά να τρώνε μεγάλες ποσότητες φρούτων και λαχανικών από την πρώτη στιγμή. Στόχος είναι να δημιουργήσουν μια θετική σχέση με αυτές τις τροφές, ώστε να τις εντάξουν φυσικά στην καθημερινότητά τους. Με καλό παράδειγμα, υπομονή, δημιουργικότητα και σταθερές συνήθειες, οι γονείς μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να αποκτήσουν διατροφικές επιλογές που θα τα συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή. Οι μικρές καθημερινές προσπάθειες έχουν μεγάλη αξία και μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντικά οφέλη για την υγεία, την ανάπτυξη και τη συνολική ευεξία των παιδιών.
Photo credits: magnific.com
Διαβάστε ακόμη:
Γιατί αυξάνεται η παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα;
10 tips για να μειώσουν τα παιδιά την κατανάλωση ζάχαρης
Ποια είναι η διατροφή που πρέπει να ακολουθούν τα παιδιά
