Ένα από τα θέματα που απασχολούν όλους μας στη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, είναι πώς θα αντισταθούμε στα παραδοσιακά, γιορτινά εδέσματα και πώς θα καταφέρουμε να μην πάρουμε κιλά αυτές τις μέρες.
Είναι αλήθεια ότι όταν τρώμε λίγο παραπάνω, συνήθως νιώθουμε ενοχές, αλλά τελικά, αυτό έρχεται σε αντίθεση με το νόημα των γιορτών, που δεν είναι άλλο από την ευκαιρία που έχουμε να χαλαρώσουμε, να ξεφύγουμε λίγο από το απαιτητικό πρόγραμμα της καθημερινότητας, να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, πάντα βέβαια, συνδυάζοντας την καλή παρέα με τα γευστικά φαγητά και γλυκά των Χριστουγέννων, ένα ωραίο κρασί ή ένα ευφάνταστο κοκτέιλ, τα οποία στην υπόλοιπη διάρκεια του χρόνου ενδεχομένως να στερούμαστε.
Με άλλα λόγια, τις μέρες που ακολουθούν, ας μην σκεφτούμε ποια είναι τα υγιεινά σνακ που μπορούμε να επιλέξουμε, ή αν πρέπει να στερηθούμε τα μελομακάρονα και να τα αντικαταστήσουμε με ένα φρούτο. Αντιθέτως, ας επιτρέψουμε στον εαυτό μας να ευχαριστηθεί όλες αυτές τις γευστικές απολαύσεις, πάντα βέβαια με μέτρο.
5+1 τρόποι για να απολαύσουμε τα εορταστικά εδέσματα χωρίς ενοχές
Ας δούμε μερικές απλές, αλλά αποτελεσματικές τεχνικές, που θα μας βοηθήσουν να πετύχουμε το στόχο μας:
1. Ας ξεκινήσουμε με την παραδοχή ότι τα Χριστούγεννα είναι μία μέρα, το ίδιο και η Πρωτοχρονιά. Μέσα σε μια μέρα η σύσταση του σώματος σας δεν μπορεί να αλλάξει αξιοσημείωτα. Αυτό, βέβαια, δεν θα ισχύσει αν καταναλώνετε επιπλέον θερμίδες σε όλη τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Επομένως, διαλέξτε τις 2-3 μέρες που θα κάνετε την υπέρβαση και μετά επιστρέψτε στην κανονικότητα.
2. Αποφύγετε να τρώτε, για να φάτε. Σκεφτείτε γιατί τρώτε. Πεινάτε πραγματικά ή απλώς επειδή είστε μπροστά σε ένα πλούσιο τραπέζι; Είναι απολύτως λογικό να θέλετε να απολαύσετε λίγο φαγητό παραπάνω, αλλά βεβαιωθείτε ότι το κάνετε με γεύσεις που έχουν να σας προσφέρουν κάτι ξεχωριστό.
3. Απολαύστε κάθε μπουκιά του πιάτου σας στη διάρκεια των εορταστικών γευμάτων. Η αργή και ενσυνείδητη κατανάλωση του φαγητού, σας βοηθάει να αντιληφθείτε πότε έχετε χορτάσει και να αποφύγετε την ασυνείδητη κατανάλωση που είναι αποτέλεσμα λαιμαργίας.
4. Προσθέστε στο γεύμα σας μια τροφή που ενισχύει τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Τέτοιες τροφές είναι οι φυτικές ίνες- καθώς αποτελούν τροφή για τα προβιοτικά- αλλά και λαχανικά και γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως είναι τα τυριά, η μπύρα, το ξινολάχανο και οι ελιές. Καλό είναι το μισό πιάτο να περιλαμβάνει καλές επιλογές λαχανικών ή και συνδυασμούς με φρούτα, όπως είναι το ρόδι αυτή την εποχή.
5. Μετά το γεύμα απολαύστε ένα αφέψημα με τζίντζερ και κανέλα Κεϋλάνης. Το τζίντζερ συμβάλλει στην πέψη, ενώ η κανέλα στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και μειώνει τις λιγούρες.
6. Τέλος, βοηθήστε τους φίλους ή την οικογένειά σας στο μάζεμα του τραπεζιού, καθώς επίσης, κάνετε ένα σύντομο περίπατο μετά το γεύμα. Αυτό θα δημιουργήσει μια θερμιδική δαπάνη και επιπλέον, θα συμβάλλει στην πιο εύρυθμη πέψη της τροφής.
