Η αποτοξίνωση είναι βραχυπρόθεσμες διατροφικές παρεμβάσεις που αποσκοπούν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα μας. Είναι μία διαδικασία απαραίτητη για τον οργανισμό, καθώς συσσωρεύονται σε αυτόν καθημερινά τοξίνες.
Άγχος, έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, ρύπανση, κάπνισµα, υπερκατανάλωση αλκοόλ, φάρµακα, είναι μερικοί από τους παράγοντες που έχουν ως αποτέλεσμα την αυξηµένη συσσώρευση τοξινών στο σώµα. Ως επακόλουθο, συχνά εμφανίζονται έντονη κόπωση, πονοκέφαλοι, καταθλιπτικά επεισόδια.
Μια υγιεινή αποτοξίνωση συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού και λεµφικού συστήµατος, στη µείωση της κατακράτησης υγρών και ορµονική ισορροπία, άρα σε καλύτερο έλεγχο του βάρους µας.
Ένα τοξικό σώμα δεν λειτουργεί τόσο καλά όσο ένα υγιές, επομένως η αποτοξίνωση θα πρέπει να γίνεται τρόπος ζωής για όλους μας και όχι μέθοδος για απώλεια βάρους.
Μπορείτε να υιοθετήσετε βασικές αρχές αποτοξίνωσης στην καθημερινότητά σας, που θα σας βοηθήσουν να υιοθετήσετε έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής:
- Πίνετε αρκετό φιλτραρισμένο νερό, τουλάχιστον 8-10 ποτήρια τη μέρα.
- Βοηθήστε τα έντερά σας να λειτουργούν σωστά, καταναλώνοντας δύο κουταλιές σούπας σπόρους λιναριού ή μαγνήσιο σε κάψουλες. Αν έχετε κάποια χρόνια ασθένεια ή προβλήματα υγείας και πρέπει να παίρνετε συμπληρώματα διατροφής, συζητήστε το με το γιατρό σας.
- Καταναλώνετε οργανικά προϊόντα για να μειώσετε τις προσλαμβάνουσες τοξίνες.
- Φροντίστε να τρώτε 8-10 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά, κυρίως μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, όπως επίσης, σκόρδο και κρεμμύδι, τα οποία βοηθούν την αύξηση του θείου στο σώμα και συμβάλλουν στην αποτοξίνωση.
- Αποφύγετε διεγερτικά, όπως καφεΐνη και νικοτίνη και προσπαθήστε να μειώσετε το αλκοόλ.
- Μην παραλείπετε την άσκηση 5 μέρες την εβδομάδα, δίνοντας βάση στην αερόβια, στις ασκήσεις ενδυνάμωσης και στις διατάσεις.
- Αποφύγετε τη λευκή ζάχαρη και το άσπρο αλεύρι.
- Πάρτε πολυβιταμίνες και μέταλλα.
Για μία υγιεινή αποτοξίνωση
- Αλάτι: Αντικατάστησέ το µε µπαχαρικά ή ξύσµα λεµονιού.
- Καφεΐνη: Αντικαταστήστε τον καφέ µε αφεψήµατα µέντας, γλυκάνισου, µελισσόχορτου, κ.λπ.
- Ζάχαρη: Διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων για να γνωρίζετε πόση ζάχαρη καταναλώνετε καθηµερινά.
- Φρούτα: Καταναλώστε τα φρούτα ωµά, φτιάξτε χυµούς ή προσθέστε τα στις σαλάτες.
- Πρωτεΐνη: Περιορίστε τις πρωτεΐνες που λαμβάνετε αποφεύγοντας το κόκκινο κρέας.
- Φροντίστε το ψυγείο σας να είναι γεμάτο με αλκαλικές τροφές, δηλαδή: μπρόκολο, σπανάκι, μαρούλι, κρεμμύδι, λάχανο, καρότο, κουνουπίδι, άνηθος, μαϊντανός, χόρτα, αγγούρι, σέλινο, μελιτζάνα, παντζάρι, ντομάτα, αβοκάντο, ραπανάκι, κολοκύθι, λεμόνι, σταφύλι, κεράσι, πεπόνι, μήλο και μπανάνα.
Ποιες τροφές να αποφεύγετε
Καταναλώνεται με μέτρο τις ακόλουθες τροφές:
- κόκκινο κρέας
- ζυμαρικά
- ψωμί
- τυριά
- κοτόπουλο
- σολομό
- οστρακοειδή
- όσπρια
- δημητριακά ολικής άλεσης
- παγωτά
- αναψυκτικά
- ζάχαρη
- μέλι
- καφές
- κακάο
Η αξία των πράσινων λαχανικών
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μας χαρίζουν ενέργεια και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Βάζοντας στο μπλέντερ μερικά λαχανικά μπορούμε εύκολα και γρήγορα να φτιάξουμε το ιδανικό πρωινό, έναν πράσινο χυμό που θα αντικαταστήσει τον καφέ και αποτελεί μία πιο υγιεινή λύση.
Όταν τα λαχανικά γίνονται χυμός, το σώμα μας έχει τη δυνατότητα να απορροφήσει καλύτερα όλα τα θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα, με τους χυμούς μπορούμε να καταναλώσουμε την ποσότητα λαχανικών που χρειαζόμαστε κάθε μέρα.
Τα λαχανικά και οι χυμοί λαχανικών, διαθέτουν πλήθος από αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την πρόωρη γήρανση. Οι πράσινοι χυμοί έχουν πολλά ακόμα σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Βοηθούν ώστε το μυϊκό σύστημα να αποδίδει καλύτερα και βελτιώνουν και την εικόνα του δέρματός μας, κάνοντάς το πιο νεανικό.
Συνταγή για πράσινο χυμό
Πλένετε καλά ένα πράσινο μήλο (με τη φλούδα), ένα λεμόνι, δύο φύλλα σέλερι, 1 χούφτα σπανάκι, 1 χούφτα σέλινο ή μαϊντανό ή όποιο άλλο πράσινο λαχανικό θέλετε. Γεμίστε ένα μπολ με νερό και προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας ξίδι. Βάλτε τα λαχανικά μέσα στο νερό και αφήστε τα για περίπου 15 λεπτά. Τα ξεπλένετε και τα κόβετε τα σε κομμάτια. Περάστε τα από τον αποχυμωτή. Καταναλώστε τον χυμό άμεσα.
