Το πρώτο κουδούνι της νέας σχολικής χρονιάς έχει ήδη χτυπήσει και μαζί με τα βιβλία, τις τσάντες και την επιστροφή στο καθημερινό πρόγραμμα, σε νέα βάση μπαίνει και η διατροφή των παιδιών.
Το σχολικό κολατσιό γίνεται και πάλι μέρος της καθημερινότητας και φέτος η έμφαση δίνεται ακόμη περισσότερο στις πιο υγιεινές επιλογές, είτε αυτές αγοράζονται από το κυλικείο είτε ετοιμάζονται το πρωί στο σπίτι.
Η νέα Υπουργική Απόφαση καθορίζει τις προδιαγραφές των προϊόντων που μπορούν να διατίθενται στα σχολικά κυλικεία, με στόχο, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, να διευκολυνθεί η πρόσβαση των παιδιών σε υγιεινές διατροφικές επιλογές.
Παράλληλα, η σχετική εγκύκλιος υπογραμμίζει ότι η προσπάθεια για υγιεινότερη διατροφή στο σχολείο δεν σταματά στην πόρτα του κυλικείου. Αφορά εξίσου και το κολατσιό που φέρνει κάθε μαθητής από το σπίτι.
Τι μπορούν να τρώνε τα παιδιά στο σχολείο
Το Υπουργείο Υγείας παραθέτει ενδεικτικές επιλογές γευμάτων και σνακ που μπορούν τα παιδιά είτε να αγοράζουν από το κυλικείο είτε να φέρνουν από το σπίτι:
- Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, ψητό ή βραστό κοτόπουλο, γραβιέρα και ντομάτα
- Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, φέτα ή ανθότυρο, ντομάτα και πάστα ελιάς
- Τορτίγια ολικής άλεσης με τόνο, αγγούρι και ελαιόλαδο
- Αραβική πίτα ολικής άλεσης με βραστό αυγό, κασέρι και μαρούλι
- Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και φέτες μπανάνας
- Σπανακόπιτα ή τυρόπιτα μαζί με φρέσκο φρούτο
- Κουλούρι, κριτσίνια ή κράκερ ολικής άλεσης με ατομική συσκευασία τυριού
- Ατομική φρουτοσαλάτα από φρέσκα φρούτα μαζί με μπισκότα ολικής άλεσης
- Smoothie από φρέσκο γάλα και φρέσκα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Γιαούρτι με μέλι, δημητριακά ή φρούτα
- Κεφίρ χωρίς πρόσθετα σάκχαρα μαζί με μουστοκούλουρο σε ατομική συσκευασία
- Φρέσκο φρούτο με παστέλι ή μπάρα δημητριακών
- Σαλάτα αγγουροντομάτα με βραστό αυγό, κασέρι, καλαμπόκι και ελαιόλαδο
- Σαλάτα με μαρούλι, βραστό κοτόπουλο, καλαμπόκι και ελαιόλαδο
- Σαλάτα με μαρούλι, τόνο, πλιγούρι και ελαιόλαδο
- Σαλάτα αγγουροντομάτα με βρασμένες φακές, κους κους και ελαιόλαδο
Οι ίδιες διατροφικές αρχές προτείνονται και για το κολατσιό που ετοιμάζουν οι γονείς στο σπίτι. Για τον σκοπό αυτό, το Υπουργείο Υγείας προτείνει να αξιοποιείται και το ενημερωτικό υλικό «Το υγιεινό μου κολατσιό».
Τι δεν θα πωλείται στα κυλικεία
Περιορίζονται προϊόντα χαμηλής διατροφικής αξίας, όπως σοκολάτες, κρουασάν, donuts, chips, γαριδάκια, παγωτά, γρανίτες, αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά.
Παράλληλα, δεν επιτρέπονται αλλαντικά, όπως ζαμπόν, μπέικον και λουκάνικα, ούτε προϊόντα όπως κοτομπουκιές, γύρος και σνίτσελ. Αντίθετα, επιτρέπεται ψητό ή βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα από αυτοτελές κομμάτι κρέατος.
Περισσότερα φρούτα, λαχανικά και νερό
Η εγκύκλιος δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τις φυτικές ίνες και τα προϊόντα ολικής άλεσης. Το νερό παραμένει η βασική επιλογή για την ενυδάτωση των μαθητών, ενώ τα σχολεία καλούνται να διαθέτουν σημεία με πόσιμο νερό.
Παράλληλα, απαγορεύεται η παραγγελία και διανομή φαγητού ή ροφημάτων μέσω delivery μέσα στο σχολείο.
Προσοχή σε αλλεργίες και πνιγμονή
Τα κυλικεία πρέπει να παρέχουν πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα, ενώ για τα μικρότερα παιδιά υπάρχουν συστάσεις σχετικά με τρόφιμα που ενδέχεται να προκαλέσουν πνιγμονή, όπως ολόκληρα σταφύλια, κεράσια και ξηροί καρποί.
Οι νέοι κανόνες εφαρμόζονται από τη φετινή σχολική χρονιά και εντάσσονται στην Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας.
Photo credits: magnific.com
Διαβάστε ακόμη:
Γιατί αυξάνεται η παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα;
Παιδική διατροφή: Συμβουλές για γονείς
Πώς να κάνουμε τα παιδιά να αγαπήσουν τα φρούτα και τα λαχανικά
